新加坡辣虾球怎么做

1、洋葱、大蒜、红辣椒、香茅、青柠叶、香菜、生姜和香葱清洗干净，切碎。

2、黄油、洋葱、大蒜、红辣椒、大蒜、香茅和青柠叶放入料理机中，打成糊。

3、倒入热油锅中，大火，炒香。

4、倒入清水，大火，煮沸，熬至浓稠。

5、淋入蛋液，搅拌均匀。

6、虎虾清洗干净，取虾仁，去虾线。

7、木薯淀粉、土豆淀粉和清水混合，搅拌均匀，放入虾仁，裹上面糊，放入热油锅内，大火，炸至金黄色。

8、盛出，淋上酱汁，撒上香菜、香葱和柴鱼粉。