1、清洗豆角，可以适量加点盐泡十分钟左右
2、茄子洗干净，去皮不去皮看个人平时习惯
3、小米辣，辣椒，大蒜，家里吃辣一般般，两根辣椒变一根
4、茄子切条切块随意
5、豆角切成长短差不多
6、放入蒸锅
7、放入蒸锅，我的蒸锅是两层，量少的可以放在一层蒸
8、其实10分钟就好
9、将大蒜，小米辣，青椒切成这样
10、生抽一勺，老抽一勺，盐适量，白糖一小勺，耗油一泵
11、起锅烧油
12、放入配料翻炒出香味
13、放入蒸好的茄子豆角，一起翻炒均匀，倒入我们之前调好的汁
14、这样翻炒两三分钟，就可以出锅啦，没想到的是，这道菜一上桌，就光盘了
