排骨煲仔饭做法

1、首先准备好上述所需要的材料。然后砂锅里放上适量大米，水不要放太多，量比平时我们煮饭多出半截手指就可以了。锅放炉上，大火烧开后就改小火慢慢熬（要不时的搅拌，以免粘锅）。

2、煮饭的时间，我们把小排骨腌上，洗干净的小排骨，放上酱油，鸡精，盐，生粉拌匀。备用。

3、米饭快好了的时候，先在排骨里放点油拌匀，放在米饭上面，加盖，还是小火，慢慢的把排骨焐熟，放上灼好的青菜就可以享用了。