1、先烤出一盘手指饼干，或者直接买一包现成的。
2、准备所有食材，马斯卡朋提前室温软化
3、先做蛋黄糊，用电动打蛋器把蛋黄打至浓稠稍微发白
4、白砂糖和水倒入锅中煮沸。
5、趁热慢慢倒入蛋黄里，边倒边用打蛋器搅拌
6、完全倒完继续搅打5分钟左右，直到变成这样浓稠，篷松。
7、马斯卡朋搅打至顺滑，跟蛋黄糊混合搅拌均匀
8、马斯卡朋搅打至顺滑，跟蛋黄糊混合搅拌均匀
9、融化后的吉利丁倒进拌好的马斯卡朋里，拌均匀。
10、淡奶油打发到刚出现纹路
11、跟第9步混合拌均匀
12、模具（6寸）底部平铺一层手指饼干，刷上咖啡力娇酒
13、倒入一半马斯卡朋糊，抹平
14、继续铺一层手指饼干
15、倒入剩下的马斯卡朋糊，抹平。放进冰箱冷藏一夜。脱模之前用热毛巾围着模具四周，或是用电吹风对着四周吹一圈。吃之前筛上可可粉。可以用手指饼干围个边。
16、细腻
17、美味，这就是爱
