花菜炒腊肉家常菜

1、花菜半棵，切成小朵备用（做干锅可以切大个一点，今天的是炒着吃，可以小朵一点）。

2、准备好蒜和小米辣，切点腊肉一起炒着吃更香。

3、锅中放入腊肉，煎至两面金黄，放入小米椒和蒜苗炒香。

4、放入花菜大火炒至均匀，盖上锅盖改小火焖熟（期间不放水或放少量水，尽量用腊肉的猪油把花菜焖熟）。

5、然后放入蒜叶炒香。

6、放点鸡精，生抽调下味道。

7、做好了，这道菜上桌应该是很畅销的，如果不喜欢吃辣的可以把小米辣改为胡萝卜，一样好吃又好看。