辣炒猪油渣的做法

1、青尖椒、小米椒分别切成圈，生姜切丝，大蒜去皮切粒

2、热锅内放少许植物油，下入姜丝、大蒜、小米椒、豆豉，炒出香味

3、下入青尖椒，炒匀

4、下入猪油渣，炒约2分钟

5、下入盐、白糖、生抽，炒匀

6、下入葱花，沿锅边淋入陈醋，炒匀即可

1、猪油渣怎么说都不是健康食品，不要经常大量食用，咱只是很偶尔很偶尔吃一次；

2、如果觉得全肥肉的油渣太肥，可用五花肉榨干油分来替代、