炒泥鳅的做法

 时间:2024-10-13 22:32:26

1、首先热锅热油下姜片爆香,再放入沥干水分的泥鳅和大蒜头煸炒;

炒泥鳅的做法

2、等煸炒5分钟左右至泥鳅断生有点焦黄的时候,倒入生抽、荣亻趾渡老抽,少许盐和糖,辣椒,继续煸炒1分钟上色,再倒入一点水,水不要太多,不然泥鳅闷的太熟会影响口感

炒泥鳅的做法

3、继续煸炒1分钟上色,再倒入一点水,水不要太多,不然泥鳅闷的太熟会影响口感。

炒泥鳅的做法

4、最后等汤汁收得差不多的时候出锅(不要太干,稍微留点汤汁更好吃),撒上葱花即可。

炒泥鳅的做法

5、总结首先热锅热油下姜片爆香,再放入沥干水分的泥鳅和大蒜头煸炒;等煸炒5分钟左右至泥鳅断生有点焦黄的时候,倒入生抽、老哨匕沿逼抽,少许盐和糖,辣椒,继续煸炒1分钟上色,再倒入一点水,水不要太多,不然泥鳅闷的太熟会影响口感;最后等汤汁收得差不多的时候出锅,撒上葱花即可。

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