麻辣口水鸡的做法

1、锅里加水，鸡腿洗干净，加入葱段 、姜片大火烧开煮15到20分钟。

2、准备一盆冷水，鸡腿煮好迅速捞出放入冷水中。

3、温度下降后，捞出剔骨切成长条。夏天吃可以冷藏一小时，口感很好。

4、放入熟的花生碎。

5、葱 、姜 、蒜切末。

6、加入两勺醋 、两勺酱油 、两勺辣椒油 、一勺熟的白芝麻，两勺麻椒油 、搅拌均匀。

7、把调料浇在上面就可以了。用香菜或香葱点缀一下。美味的麻辣口水鸡就做好啦!