厨爸教你做木薯粉香蕉蜂蜜桂花砵仔糕

 时间:2026-04-24 18:34:39

1、准备材料。硅胶模具不需要刷油,金属蛋挞模具需要刷少许植物油才能更好的脱模。我用了大约4-5个模具。)

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2、喜欢的小料切丁放入模具。木薯粉+水+糖混合均匀,还是很稀的浆状。(蜂蜜的话记得先入凉水再混合,避免蜂蜜直接倒入)

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3、先把装了料的模具放在蒸架上,水沸后倒入浆汁,倒前再搅一搅防止沉淀。盖上盖子蒸。

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4、大约15-20分钟,使用时间与模具材料的深度有关系,白浆变透明后再蒸两三分钟。(建议增加蒸汽)

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5、脱模前将其取出冷却,否则会变得又热又粘。(用牙签从边境)

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6、摆盘~我撒了点椰蓉(之前做椰蓉奶冻剩的)

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7、它的味道不是很粘和有弹性。

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8、自己吃多加料。红豆香蕉蜂蜜桂花的组合味道还不错~

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