1、将猪肉剁成肉馅。加姜末，生鸡蛋一颗，盐，腐乳汁，料酒，胡椒粉，花椒油，老抽，香油，生抽搅拌均匀。葱末加入肉馅中拌匀
2、面粉用温开水烫面，和成面团。盖上湿布醒至30分钟以上
3、将圆白菜叶掰开，洗净圆白菜切碎，用盐腌制出水。 挤出圆白菜多余水分
4、圆白菜末加入肉馅中，再加一勺香油，搅拌均匀。
5、面团醒制好后，揉圆从中间掏出个洞，揉成圆圈。从中间抻断后做成饺子剂子
6、擀成饺子皮，取一面皮放入馅料，包完的饺子摆放好
7、将包好的饺子摆放在烧开水的蒸锅上，大火蒸15分钟即可
8、配上米醋与蒜味道更棒哦！
