做月饼的配料与方法

1、先将火腿蒸熟。

2、切成约0.5厘米大的肉丁。

3、加入蜂蜜拌匀放入冰箱放约1-2天。

4、充分被蜜汁融合的火腿，加冬瓜糖、干玫瑰花瓣、猪油、炒熟的面粉后拌匀。

5、火腿月饼的馅就做好了，放入冰箱在冷藏一夜。

6、第二天将火腿月饼馅拿出来，做成一个个小的圆球型。

7、将面粉、水、玉米油、还有酵母和白糖拌匀。放置约30分钟，醒发成柔软的水油面团。

8、切成大小均等的面团。

9、擀面杖擀成圆形的皮。

10、将馅料包入。

11、包好的月饼，放入180度预热5分钟的烤箱，开上下火200度，烤20分钟。

12、好吃的火腿月饼就做好了。

13、烤好的火腿月饼先晾凉。

14、可以用月饼包装将晾冷了的月饼包装一下，这样方便食用和收纳。