香菜凉拌黄瓜海带丝

1、香菜4根，切好。香菜根和香菜梗一起放，香菜叶单独放。

2、切掉洋葱丝。

3、圆油烧热后，葱、香菜根、香菜梗下锅，小火炒香。

4、香味出来后加入生抽爆香。

5、加水，盐糖耗油煮3分钟。

6、把香菜梗、圆葱挑出去，剩下的就是凉拌汁了，放凉备用。

7、海带焯水两次。

8、这是第二次焯水的样子，已经是白色的浮沫了，第一次的浮沫有些发黄。

9、焯好后放凉备用。

10、黄瓜拍碎，再切块。

11、黄瓜、香菜叶、海带丝放好。

12、吃之前把凉拌汁倒进去拌匀就可以了。