1、箭笋先煮一锅水烫2-3分钟沥干备用。
2、蒜头切末、辣椒青葱切段。
3、锅里放一大匙油中小火炒香蒜末和辣椒，放进烫过的箭笋翻炒均匀，让箭笋表面都有沾到油。
4、放入黄豆酱、盐翻炒均匀，再加入一大匙的酱油膏翻炒均匀。
5、加2大匙的水翻匀让它滚一下，起锅前加入葱段拌匀即可。
6、美味完成。
1、1.箭笋先煮一锅水烫2-3分钟沥干备用。蒜头切末、辣椒青葱切段。锅里放一大匙油中小火炒香蒜末和辣椒，放进烫过的箭笋翻炒均匀，让箭笋表面都有沾到油。
2.放入黄豆酱、盐翻炒均匀，再加入一大匙的酱油膏翻炒均匀。加2大匙的水翻匀让它滚一下，起锅前加入葱段拌匀即可。
