酒香小黄鱼怎么做？

1、小黄鱼清洗干净，割花刀。

2、大葱和香葱切成小段，生姜切片。

3、小黄鱼放入热油锅中，炸至金黄色。

4、锅内倒入色拉油，加热，放入大葱、香葱和生姜，小火，炒香。

5、加入甜酒、番茄酱、冰糖、啤酒和食盐，大火，煮沸。

6、放入小黄鱼和红醋，大火，煮沸。

7、转小火，熬至浓稠。

8、盛出，撒上香葱。