腐乳炒空心菜的做法

1、空心菜梗和叶子分开，准备一点姜丝、蒜蓉。腐乳中加入一点点的盐，鸡粉，白糖，花雕料酒，捣碎。

2、准备一杯开水，加入一点点盐、白糖、白糖多一点点。锅烧油。把这个水和空心菜杆子一起倒下去。扒一扒就可以了。

3、之后就把它捞出来。重新起锅烧油，倒入姜丝，蒜末爆香，放入空心菜和调好的，翻炒均匀至断生即可。