酱汁鸡蛋怎样做

1、碗中打入50g鸡蛋，搅拌均匀，另一个碗中加入20g生抽，20g米醋，5g白糖，5g辣椒粉

2、蚝油5g淀粉30g水调成酱汁，起锅烧油，倒入鸡蛋液，滑撒剁成小块

3、倒入调好的酱汁，大火翻炒均匀，撒上10g葱花即可。