1、冰箱、冰柜、冷藏冷冻柜温度检查
频次 ：每日四次
检查与维护方法 ： 低温柜：不高于-16℃
中温柜：0-8℃
注意事项：融霜时柜温会升高
2、灯不亮
有此故障时 •检查与维护方法 ： 检查灯开关是否闭合 •
注意事项：禁止在潮湿或结露水时进行操作
3、食品摆放
频次 ：冷柜内存放食品时
检查与维护方法 ：
a.检查低温冷柜内食品摆放与顶面风机留有15CM距离
b.检查立风柜每层食品摆放是否留有适当的间隙，禁止挡住回风格栅
注意事项： a.常温非冷食品禁止放入柜内；
b.禁止一次性大量放入饮料、鲜肉等常温食品
4、冷柜风幕
频次 ： 冷柜温度异常回升时
检查与维护方法 ： 检查冷柜周围有无影响风幕的因素并予以排除
注意事项： 风扇和空调出风口等对风幕的影响
