1、首先把蔓越莓用热水泡软。
2、取一只大碗，倒入高筋粉。
3、倒入燕麦片。
4、加入红糖、酵母、盐。
5、倒入牛奶。
6、搅拌搅拌。
7、加入温水继续搅拌。
8、搅拌结块之后用手将面粉和成团，这个时候飘来阵阵红糖的香味。
9、这个时候加入黄油，继续揉面，揉到黄油跟面团充分融合。
10、把蔓越莓沥干水分，倒入面团中继续揉到面团比较有韧劲。
11、把和好的面团盖上保鲜膜，放在热水上面发酵至原来的两倍大。
12、将发酵好的面团排除气后分成3团，做成你喜欢的样子，盖上保鲜膜继续二次发酵至2倍大。
13、二次发酵好的面团表面喷上水，刀割成自己喜欢的样子，用面粉筛筛入一些高粉。
14、放入预热好的烤箱烤25分钟即可（烤箱可以在大约10分钟前，开始中层150度预热比较合适）。
15、烤出来之后看着还挺是很不错的，是不是有点像烘焙店卖的样子啊，哈哈。
用手指按了按，还是很有弹性的。切开之后，内部组织比较绵密，也比较柔软滋润，做成功了哈！
