怎样做出家常菜系列之咸酥鸡胸肉

1、鸡胸肉去骨切块

2、加入姜末、蒜末各1小匙，酱油、酱油膏各1.5大匙，盐1小匙，用手抓匀后放冰箱腌制一晚

3、腌过的鸡胸肉均匀的沾上淀粉

4、马上放进热油锅里炸，定型一下再翻面。一开始中小火把肉先炸熟，起锅前再转中大火炸到金黄色后捞起

5、炸到金黄色捞起沥干油分

6、撒上少许胡椒粉或咸酥鸡粉，美味完成