1、保鲜膜如果冬瓜已经切开的话，则可以取出一张保鲜膜，然后再覆盖住冬瓜的伤口部位，再用手压紧，这样能够保鲜3天左右。
2、淘米水浸泡还可以把冬瓜浸泡在淘米水中，这样也能够减慢冬瓜的变质速度，从而使冬瓜保持新鲜，大概能够保鲜2天左右不变质，最好是尽快食用。
3、白纸如果家里没有保鲜膜的话，则可以取出一张干净的白纸，然后再贴到冬瓜的横切面部位，然后再将冬逢匮眠孰瓜放在阴凉通风的地方，大概可以保持3天左右不变质。
4、晒干还可以把剩下的冬瓜切成块状或者条状，然后再放到阳光底下晒太阳，等到冬瓜的水分蒸发掉之后，再收集起来即可。
5、如果下次想要再次食用冬瓜的话，则应该再切掉一点冬瓜的横切面部位，因为冬瓜的横切面有可能滋生大量的细菌。
6、冰箱冷冻还可以直接把剩下的冬瓜放在冰箱的保鲜柜中冷冻，这样也能够防止冬瓜滋生细菌，从而能够使冬瓜保持很长的时间不变质。
