自制猪肉脆皮肠

1、猪肉用绞肉机或料理机加工成肉泥

2、加入所有调料，搅拌上劲

3、将馅料装入裱花袋里或是漏斗里都可以

4、将肉塞进肠衣内，用针在肠衣上扎孔，方便排出肠衣内空气，用绳子将香肠挂起晾干表面。

5、锅内放清水煮至温度大概70摄氏度的时候放入小香肠煮熟

6、稍稍晾凉后就可以煎来吃