简单易学家常菜之黄瓜炒蛋

1、黄瓜切片，蒜切片，葱切片，鸡蛋打入碗内，备用。

2、鸡蛋里面放点盐和油，筷子搅拌均匀。

3、起锅烧油，油热下鸡蛋，翻炒，炒成图上样子盛出。

4、锅中倒油，油热放入葱蒜爆香，爆香后，放入黄瓜，翻炒均匀。

5、放点盐和饮用水，用大火继续翻炒。

6、盖盖转小火，闷1-2分钟后，倒入鸡蛋，翻炒均匀，转大火收汁，完成。