1、面团材料混合在一起，揉成光滑的面团，醒发半个小时。
3、蔬菜处理一下，不需要切的太眨饲遛赔碎，切段即可。粉条用开水烫一下，切碎，豆腐皮泡软切碎，午餐肉切成丝。香菜和葱姜都切末待用。全部切好的食材放在料理盆里，加入调料拌匀。
5、醒发之后的面团分成均匀的8份，再次揉圆饶主碌妒待用。两个一组，总共可以做4个菜馍。把所有的面剂子都擀开成大而均匀的薄饼。
6、取一个饼胚摊开，放上刚才拌好的蔬菜，边缘留出来不要放。再盖上一个饼，把边缘按紧，这样就做好了一个烙馍的胚子。边缘一定要全部压紧，不然烙的时候会漏出汤来。
8、焦香好吃，浓浓的麦香味。平均切成4份，愉快的开始吃吧。我几乎能吃掉一整个，就连6岁的儿子也能吃一个。
