养生食补蛤蜊冬瓜汤的做法

1、青岛的海鲜摊基本每天都有蛤蜊卖，但是春天水还冷的时候最肥美，而且都给吐好了沙，挑拣过，买回家接着就可以做了

2、洗净之后用漏眼盆沥水，这样做慢慢蛤蜊会开点口，再吐出一少部分海水，否则为什么有人做出来感觉很咸？

3、这份汤的食材量

4、冬瓜去皮切小薄片

5、一次性足量开水煮冬瓜2分钟

6、下蛤蜊继续煮约2分钟，蛤蜊一开口就好了

7、撒香菜、滴香油(不放光清汤也非常好)、胡椒粉，OK享用鲜汤一碗吧