1、用手把卷心菜撕成小块，用水冲洗，沥干水备用。
2、想要手撕包菜好吃，把五花肉切成薄片干煸后是很好吃的。不过今天素食，所以我准备了一小勺猪油，做出来的味道也不错。
3、干辣椒切成段，大蒜切片备用。
4、烧热锅，融化猪油，炒白菜。炒一会儿就行了。当卷心菜有点软的时候，马上把它拿出来。
5、然后在锅里放点色拉油和胡椒粉。
6、煸炒出香味的时候，把花椒捞出，接着放入干辣椒和蒜瓣翻炒。
7、然后放入卷心菜，加入备用调味料。这里用的醋和老醋搭配得最好。量少，味香。
8、中火翻炒，等圆白菜都变软后，加入少许香油即可出锅。
