番茄旦花汤做法

1、将番茄洗干净后切成小块！

2、鸡蛋打散，加点精盐搅拌均匀

3、炒锅中放入适量的油，等油热了后加入葱花炒香随后放入切好的番茄不断翻炒直到出汁然后放入白糖炒匀。

4、倒入适量清水，大火烧开后倒入蛋液，一边倒一边用筷子搅拌，等蛋花全部浮起来后改小火，最后加入精盐，味精，生抽调味，搅拌均匀即可出锅！