又宣又软好吃到爆的——葡萄干软欧包

 时间:2026-02-14 09:00:09

1、面包桶内先放液体的牛奶,玉米油,接着对角线位置盐和糖,在筛入面粉,放入酵母

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2、启动面包机和面程序,有点粘没问题,和面15分钟按停止键,在和面30分钟后自动发酵完毕

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3、取出面团排气

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4、把面团分成均匀的8个小面团,滚圆后松弛

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5、葡萄干洗干净,用厨房纸吸去水分

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6、每个面剂子用手掌压扁,放入葡萄干,多少自定,喜欢就多放点,反之就少放,简单揉一揉

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7、滚圆,尽量不要让葡萄干露在面剂子外面,影响美观,而且葡萄干烤硬了不好吃,都做好二次发酵

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8、发酵到原来的两倍大,筛上一层面粉,在用锋利的刀割出十字小口

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9、放入预热好的烤箱,中下层,180度,30分钟,烘烤的途中观察面包表面,及时加盖锡纸

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10、很好吃哦

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