椒盐皮皮虾的制作方法

1、买回来的皮皮虾，先去除掉虾尾、虾须和虾脚，再清洗干净擦干水分。

2、撒上一层薄薄的淀粉，让皮皮虾均匀裹上。

3、六成油温下锅炸，炸至定型，浮起后再翻动，炸至金黄酥脆捞出来。

4、锅中油热，倒入姜葱酸、青红椒粒翻炒出香味，倒入炸好的皮皮虾再倒入椒盐粉，大火翻炒均匀即可出锅。

5、成品：椒盐皮皮虾。