青椒炒豆腐皮的做法

1、青椒洗净，去除青椒籽用手掰成小块。

2、豆腐皮叠放整齐切成菱形。

3、准备好八角，葱姜切成薄片。

4、锅中放油烧热，放入八角葱姜炒香。

5、青椒块放入锅中爆炒，加入适量的耗油炒匀，滴几滴酱油着色。

6、炒至青椒一分钟，放入豆腐皮，加入少许温水入味。

7、最后撒入适量的盐和少许鸡精炒匀盛出即可。