盒装嫩豆腐的做法

1、盒装嫩豆腐一块，新鲜鱼肉一块。

2、嫩豆腐压成泥，鱼剁成蓉，胡萝卜切小粒，豌豆洗干净，培根一块切成小颗粒备用。

3、鱼蓉用盐、料酒、胡椒粉、生抽、美极鲜搅拌均匀腌制15分钟和翊检檠尸豆腐泥搅拌均匀放蒸锅中蒸制，中火蒸十五分钟取出

4、锅内放油，7分热，加入培根，胡萝卜粒，豌豆煸炒，烹入少量清水煮至熟后加入生抽、美极鲜、盐、胡椒粉炒匀，炒好后装盘。

5、将炒好的培根豌豆等辅轻轻淋在豆腐鱼上面，就可以上桌了。