#美食# 凉拌皮蛋豆腐的简单做法

1、准备食材，1块嫩豆腐和2个皮蛋。

3、在蒸豆腐期间，可将皮蛋外面的皮剥掉，洗净后用刀切成小块。

5、把蒸熟的嫩豆腐，用凉水冲一下后切成薄块入盘，并把皮蛋放入豆腐上。

7、在炒锅中放入少量的油，待油热后，将葱、姜、蒜汁倒入，爆炒一会儿关火。