豆腐的做法---煎豆腐炒青椒

1、准备好青椒1个，老豆腐1块，老豆腐买回来后最好在清水里浸泡一下再做菜吃。

2、把老豆腐切成四方块，青椒切成小块。

3、锅烧热，加入油，打小火，加入1勺盐（因豆腐不好入味，可以先加盐），把豆腐摆到锅里。

4、小火慢煎，一面煎黄后，再翻面煎另一面。

5、豆腐两面都煎黄后，加入青椒块翻炒一下。

6、加入水，盖住豆腐，火打大，把汤汁快要收干时，加入1勺酱油断续翻炒1分钟即可。

7、起锅入盘，上桌，来食欲了吧。