锅仔虾的做法

1、大虾解冻洗净沥干水分。

2、大虾去是线备用。

3、姜切片、蒜切片、葱切段、红椒切块备用

4、食用油烧热，放入姜、蒜、八角、香叶、爆香后放入大虾炒干水分后放入盐、酱油、蚝油，翻炒均匀，最后放入适量清水，加盖大火焖三分钟即可。

5、大火收干汤汁，加入红椒、葱段翻炒均匀。

6、出锅装盘，好啦，美味的锅仔虾就好了哦！