1、首先就是准备萝卜薏米黄花菜汤的材料和调料，黄花菜80克，白萝卜100克，胡萝卜半根1米30克，柠檬半个，盐适量，味精小半匙 。
2、将胡萝卜洗干净，去皮切成丝，将白萝卜去皮切成丝，柠檬切块待用 。
3、黄花菜洗干净，放入沸水当中焯烫捞出，用清水泡凉沥干净水分之后切小段 。
4、薏米用清水浸透，放入汤锅当中，加入适量的清水煮熟，再放入柠檬煮沸，再下入其他的材料，加盐煮20分钟，下入味精调味萝卜薏米黄花菜汤就做好了 。
5、黄花菜含有丰富的糖类、蛋白质、钙、铁、磷、胡萝卜素、维生素c等等，黄花菜对于神经衰弱，动脉粥样硬化，高血压，慢性肾炎，水肿患者均有很好的食疗作用，经常食用黄花菜，对于防病保健、延年益寿大有益处，有习惯性便秘的老人经常吃黄花菜能够润肠通便，又能够健胃补脾 。
