1、把液体部分的干酵母用水化开，放入高筋面粉搅拌，温度为室温发酵至内部气泡，放入冰箱冷藏10小时。
2、把主面团中除黄油以外的原料与发酵好的液体混在一起，揉至面团表面光滑细腻，能拉出比较厚的膜。
3、加入黄油揉至拓展阶段，放在温暖的地方发酵。
4、发酵结束后，将面团排气，分成八个小团，滚动松弛。
5、把面团做成圆形，翻面后放上榴莲馅料，包好。
6、在面团表面涂蛋液。
7、把四个面团为一组，放进涂上黄油的模具中，在温暖的地方进行最后发酵。
8、最后发酵结束后，放入预热至180度的烤箱中层，上下火，烘烤20分钟。
9、出炉后托模具，冷却。
