1、可以修复身体组织，构成机体。人们身体的发育及受伤恢复等等都离不开蛋白质的修补，蛋白质有着修复功能和组织功能。
2、作为原料。我们身体中的新陈代谢都是由很多化学反应所创造出来的，而这些化学反应很多都必须经过酶来做催化剂。酶也属于一种蛋白质，蛋白质是酶类与激素类的主要原料。
3、增强机体的免疫力。当身体出现一些疾病时或者受到外界侵害时，身体会出现很多抗体，抗体有很多很多种类，都称为免疫蛋白，这些蛋白可以提高免疫能力。
4、能量供给。蛋白质也是能量供给的一种，当身体的能量不足时，蛋白质就会供给能量，当碳水化合物及脂肪的功能供给不全是，蛋白质就会向人体释放热量。
5、氧气载体。我们身体新陈代谢使用的氧气，是由血红蛋白当载体运输，很多都是蛋白质的合成物。
6、维护皮肤弹性。胶原蛋白是美容养颜的佳品，在人体皮肤中，胶原蛋白占比很高。还可以维护皮肤的弹性。下面附上哪些含有蛋白质较高的食物链接，可点击查看。
