家常版青椒肉丝盖饭教程

1、准备好全部需要的食材。

2、里脊肉切丝，加上适量生抽，料酒，糖，白胡椒粉，盐，生粉。拌匀、腌制十分钟。

3、锅里倒适量油，放入腌制好的里脊肉，炒至变色，盛出备用。

4、再用锅里的余油，炒一下青椒丝，放入红椒，炒出香味。

5、倒入炒好的里脊肉丝，翻炒均匀。

6、再加上适量料酒，生抽，炒至青椒变软。

7、炒好的青椒肉丝就可以出锅啦。

8、米饭上可以配一个糖心蛋，再放上青椒肉丝就可以了，上班族可以带到公司做午饭啊。