1、先将鸡蛋洗净提前煮熟。在锅中闷上十分钟即可。这样做，能很好的节省能源。如果您是在燃气灶上煮，也可以用同样的方法，水沸即关冷芬火，在锅中焖。
2、将煮熟的鸡蛋捞出过凉，然后将鸡蛋均匀的敲碎外壳。外壳敲成碎而相连的状态就行。这样的花纹待茶蛋煮好后，每个花纹不同，每个都有特色。
3、将敲好的茶蛋先摆在炖盅中，然后再根据情况加水。
4、再放入茶叶、八角、香叶、花椒、桂皮、冰糖、酱油、盐。茶叶我用的是红茶，您也可以选择自已喜欢的茶叶。盐具体放多少，您可尝一尝汤汁的味互吐闲道然后自定，我放了十克左右。
5、将炖盅放入炖锅中，选择功能键，我选的是桃胶键，这个程序是炖煮1个小时。然后您就不用管了。
6、电炖锅程序完成后会自动毙披进入保温程序，第二天，打开锅盖，您就可以吃到热乎乎，香喷喷的炖蛋了。
