栗子怎么去皮去壳最方便

1、当我们板栗买回来后一定要放在阳台上晾2-3天，这样的作用是可以让里面果肉水分蒸发掉一部分，使得果肉和果皮之间可以产生一定的间隙。

2、晾晒好后，我们再把每一个板栗用剪刀划开一个口子。

3、板栗切好口子后，我们把它放到盆中，然后加入滚烫的开水，这里要注意，一定要钢烧开的开水，这样温度最高，开水可以多加一些，没过板栗5厘米以上，然后让板栗浸泡在里面。

4、浸泡到开水不烫手时，我们就可以剥板栗了，板栗开口处明显比浸泡之前裂开很多，浸泡后的板栗连皮带壳非常轻松就剥下来了。