发芽的大蒜可以怎么吃

1、首先将蒜苗洗净切成段备用。

2、然后将切好的葱姜末，一点生粉，少许料酒，倒在放肉丝的小碗里搅拌均匀，腌制10分钟。

3、接着将炒锅倒油烧热，放入辣椒皮，一点葱姜丝炒香。

4、继续加入肉丝、八角粉，花椒粉继续翻炒并加入适量盐，糖，生抽，炒好肉丝盛出备用。

5、然后将炒锅洗净擦干，再倒入少量油，油热后加入切好的蒜苗爆炒（因为要爆炒，所以油温高一些）。

6、最后加入炒好的肉丝继续翻炒，根据咸淡，稍微再加一些盐或者不加，出锅装盘即可。

7、蒜苗炒肉的成品图。