怎么做家常手抓饼

1、面粉倒入小盆中，捏碎里面的小块。

2、倒入一小勺盐拌匀。

3、把开水一点点倒入面粉中，一边倒一边搅拌。

4、揉成面团，不粘手即可。盖上保鲜膜醒30分钟。

5、醒好的面团揉3-4分钟，搓成长条，揪成剂子，压扁。

6、把剂子擀成面皮，越薄越好。

7、面皮表面刷一层油。

8、像折扇子一样，把面皮折好。

9、从一头卷起，卷成团。

10、压扁，擀成面饼即可。

11、锅中放油，将面饼放入，小火煎至两面金黄。

12、手抓饼就做好了。