笋子红烧牛肉怎么做

1、倒入菜籽油，小火烧热，放入焯过水的牛肉块，炒香。

2、放入姜片，翻炒，正在爆香中的牛肉。

3、放入豆瓣酱炒香，放入老抽，给肉加点颜色。

4、放入料酒，翻炒均匀，继续翻炒均匀。

5、加入水，大火煮开，小火炖煮，煮了一个小时。

6、放入笋子，加入盐，加入酱油，翻炒均匀，继续炖煮即可。