西红柿炒鸡蛋怎么做有营养

1、先把西红柿去皮再切碎，再把香葱洗干净备用。

2、再把猪肉洗干净，剁成肉末备用。

3、再把鸡蛋去壳打进装猪肉的碗里，放盐搅拌成蛋液。

4、锅烧七成热放适量花生油，把蛋液放下去两面煎至蛋液焦黄。

5、把煎好的猪肉鸡蛋铲理盘子里。

6、锅洗一下，再来把西红柿炒至七成熟后，把刚煎好的鸡蛋猪肉饼放进去翻炒一分钟，最后放少量盐再次翻炒均匀。

7、最后撒上少许葱花，关火装盘可以开吃啦。