丝瓜胡萝卜炒菜做法

1、把丝瓜洗净，除去外面一层硬皮。

2、把里面的瓤子拿出来，丝瓜子也可以晒干后吃。

3、把丝瓜切成片状，这样炒菜时遇热能快速散开成丝状。

4、搭配2个尖椒，既能增加颜色值，又能增加口感，不能吃辣的就不用放。

5、把红萝卜洗净切丝，和丝瓜一起等油热后下锅翻炒。

6、快熟的时候加入切好的尖椒丝。

7、把大蒜拍一下，剁碎。

8、出锅前加入蒜末调味。

9、加入适量味精，翻炒，装盘。美味好看的菜做成了。