1、黑木耳用清水泡一个小时以上，去掉蒂，洗干净。
2、锅洗干净，加水，大火烧开，把黑木耳放进焯一下水，捞出用清水在清洗一下。沥干。
3、洋葱洗干净，去掉两头，切成丝。
4、锅洗干净，加水，大火烧开，把洋葱放进焯一下水，捞出沥干。
5、青椒洗干净，去掉籽，切成丝。
6、小葱洗干净，切成葱花。
7、大蒜去皮，洗干净，姜洗干净，分别切成粒。
8、把洋葱、黑木耳、青椒，装在一起，把大蒜、姜、花椒面、五香面、盐、芝麻油、味精、酱油、醋一起放进去，拌均匀。
9、拌均匀后，尝味道，味道可以了，就装盘，撒上葱花，洋葱青椒凉拌黑木耳就做成了。
