鸡丝菠菜的做法

1、菠菜洗净，用沸水氽熟，放入凉水中过凉；

2、挤去菠菜中的水分，切寸段；

3、粉丝用温水泡软，放入沸水中煮熟，放入凉水中过凉，滤干，用剪刀剪短；

4、鸡腿事先煮熟，去皮、去骨，将鸡肉撕成一丝丝；

5、将菠菜、粉丝、鸡丝放在一起；

6、加入盐、醋、糖、麻油拌匀即可。