1、准备食材。

2、牛奶中加入玉米油。

3、充分的搅拌,尽量让油和牛奶融合。

4、筛入低筋面粉,拌匀不见干粉。

5、手法是Z字,不要划圈。

6、加入蛋黄,搅拌均匀,得到细腻的蛋糕糊。

7、蛋清打发到出现弯钩的程度,和蛋黄糊分次翻拌均匀。

8、倒入烤盘,放入提前预热的烤箱中,185度18分钟。

9、出炉震出热气,放置到晾网上。

10、稍晾后,用盒子大概画好形状。

11、切开盒子大小的方块。

12、准备制作奶油,以及做好的豆乳卡仕达酱。(卡仕达酱的制作:蛋黄加入细砂糖,筛入低筋面粉和淀粉,搅匀,倒入煮沸的豆浆液,搅拌,再倒入奶锅中,上火加热,不停搅拌到出现浓稠的状态,塾即孢忧离火放入冷水容器,继续不停搅拌到顺滑的酱,贴表面保鲜膜。放冰箱冷藏)

13、淡奶油倒入糖粉,达到出现清晰纹路即可,放入剪口的裱花带中。

14、黑豆卡仕达酱也放入裱花袋中。

15、取一片蛋糕放到盒子底部。抹一层奶油。

16、挤一层豆乳,并筛上熟的黄豆粉。

17、再加一片蛋糕片,同样,抹一层奶油,挤一层豆乳,筛上熟黄豆粉,即可。

18、感觉口味平淡的,可以适当加些水果。

19、成品

20、成品

21、成品
