白菜鸡蛋炒粉

1、白菜洗净后切成细丝，干米粉浸泡好以后再过内煮一下，煮好后捞出过凉水。两个鸡蛋洗净蛋壳后打入碗中搅拌均匀。香菜择好后洗净切碎。

2、炒锅预热后加入适量的油，油温升起后倒入鸡蛋液，待底部凝固后翻动鸡蛋液，全部翻炒成块后盛入碗中。

3、炒锅内再次加入少许的油，油温升起后倒入皈寿凿几白菜，翻炒几下后放入面粉，翻炒一会后调入适量的盐、南德、生抽翻炒均匀。待翻炒至米粉热透后加入鸡蛋块，翻炒均匀。最后加入香菜，翻炒均匀就可以开吃了。