鲜香口蘑炖排骨汤，特别适合老人与孩子

1、将排骨洗干净之后，倒入锅中，加入料酒进行焯水去血，时间大概1分钟

2、一分钟之后，将焯过水的排骨取出，再次用清水洗一下，随后放入新的清水锅内进行蒸煮，同时加入切好的姜片；蒸煮汤液至奶白色即可。

3、将新鲜口蘑洗干净，然后切块备用。

4、排骨汤锅的汁液到奶白色时，即可倒入切好的口蘑，因为蘑菇易熟，蒸煮一分钟即可出锅，同时适当添加盐、黑胡椒风等调味，最后就大功告成啦