蒜辣鸡爪的做法

1、鸡爪处理：剪掉指甲，如图部位切开

2、蒜切片，洋葱切细丁

3、鸡爪反复洗干净，凉水下锅，放姜4片，开锅后，煮10分钟，期间撇掉沫子和油花

4、重起油锅，放食用油，下锅炒蒜片和洋葱丁，炒软炒香

5、放老抽，蒜蓉辣酱，番茄酱，白胡椒粉，翻炒均匀

6、放鸡爪翻炒

7、倒入少量水，料酒，香叶，冰糖，开中火煮

8、收汁后，放芝麻，翻炒均匀，出锅

9、特别好吃~